Speisekarten

Geschmacksvielfalt auf Barack Art

Wir bieten einfache, unkomplizierte und köstliche Gerichte mit ein wenig Raffinesse. Beim Servieren, bei Geschmackskombinationen, Zutaten. Spielerische Abenteuer im Geschmack.

Es gibt auf unserer Speisekarte keinen Mangel an klassischen und beliebten traditionellen Gerichten, aber jedes Gericht kommt mit einem unwiderstehlichen Aussehen auf den Teller, und es fehlt nicht an innovativen Ideen.

Und natürlich dürfen bei den Grundzutaten auch die Aprikosen nicht fehlen. Unserer gleichnamigen Frucht kann eine gute Basis oder Ergänzung für Limonaden, Suppe, Beilagen, Süßigkeiten und sogar für Kaffee sein.

Wo wir aber keine Kompromisse machen, ist der umweltbewusste Ansatz: Wir kaufen was nur möglich ist frisch von den Bauern der Umgebung. Und auch die Fische werden morgens von den Fischern direkt von der Theiß in die Küche gebracht!

Suppen

Fischsuppe aus Tiszaer Wels mit hausgemachter gebackener Paprikacreme   1.590 HUF
Ochsenschwanzsuppe mit Meerrettich 
1.590 HUF
Süsskartoffelcremesuppe und Schafskäseknödel mit Gewürzkrümel gestreut 1.390 HUF

Vorspeisen

Beefsteak Tatar mit geräucherten Wachteleier und in Butter gebackenen Spargel 1.990 HUF

Wildschweinfleisch mit Rübe, Handkäse und Kipfel

1.890 HUF

Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ziegenkäse auf Holländische-Sosse

1.790 HUF

Hauptspeisen

In Butter gebackener Lachs mit Pilzvariationen und Risotto 3.390 HUF

Gegrilltes Hünchen, Kartoffelpüree mit Schnittlauch gewürzt und Babygemüse

2.890 HUF

Knusprige Gänsebrust, Rote Beete Variationen und hausgemachte Nudel

3.490 HUF
Mangalica Schweinekammsteak mit Grühnkohl-Sosse und Saure Sahne Schaum 3.690 HUF
Traditionelles Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Scheiben 4.490 HUF
Rinderfilet mit Gänseleber, Kürbis und Pfefferling 5.190 HUF

Desserts

Schusterstrudel mit Brombeeren-Lavendel Essentia 1.390 HUF
Schomlauer Nockerl mit Aprikosen-Chutney und Bitterschokolade-Mousse 1.390 HUF

Granatapfel Mascarpone Dessert

1.390 HUF

KäsMix

Käseselektion mit fermentierten Pflaumen und Kerne-Mix 1.890 HUF

Kohlensäurehaltige Getränke (0,25l)

Coca-cola, Coca-cola light, Coca-cola zero, Fanta, Sprite, Kinley Tonic, Kinley Ginger 550 HUF

Tees (0,33l)

My Tea (Zitrone, Pfirsich) 490 HUF

Fruchtsäfte (0,2l)

Apfel, schwarze Johannisbeere, Ananas, Pfirsich, Orange 490 HUF

Fruchtsäfte (0,1l)

Apfel, schwarze Johannisbeere, Ananas, Pfirsich, Orange 240 HUF

Frisch gepresster Saft

Frisch gepresster Orangensaft 590 HUF

Mineralwasser (0,33l)

Römer Quelle 0,33l - mild/still 750 HUF
Römer Quelle 0,75l - mild/still 990 HUF
Soda in Flaschen 0,8l 890 HUF
Soda 0,1l 100 HUF

Limonade (0,3l/1,5l)

Classic 990 HUF / 1.600 HUF
Erdbeere 990 HUF / 1.600 HUF
Himbeere 990 HUF / 1.600 HUF
Holunder 990 HUF / 1.600 HUF

Kaffee

Ristretto 490 HUF
Espresso 490 HUF
Verlängerter 590 HUF
Doppelter espresso 890 HUF
Cappuccino 590 HUF
Espresso Macchiato 490 HUF
Latte Macchiato 690 HUF
Melange 690 HUF
Eiskaffee 990 HUF
Irish Kaffee 1.290 HUF
Pfirsichkaffee  1.290 HUF
Alle unsere Kaffees sind auch in koffeinfrei Versionen erhältlich.

Heisse Getränke

GÁRDONYI TEEHAUS Teeauswahl  /schwarz, grün, Obst/ 590 HUF
Heiße Schokolade 790 HUF


APÉRITIF

Apéritif

CAMPARI 6 cl 890 HUF
MARTINI Bianco, Dry 8 cl 890 HUF

Digestif 

JAGERMEISTER 4 cl 990 HUF
ZWACK UNICUM 4 cl 990 HUF
ZWACK UNICUM Pflaume 4 cl 990 HUF
ZWACK UNICUM Riserva 4 cl 1.890 HUF
ZWACK UNICUM Barista 4 cl 990 HUF
JAGERMEISTER MANIFEST 4 cl 1.990 HUF

Cognac & Armagnac

REMY MARTIN VS 4 cl 2.190 HUF
HENNESSY VS 4 cl 1.990 HUF
MARTEL VSOP 4 cl 2.390 HUF

Liqueur

MOZART GOLD SCHOKOLADENLIKÖR  4 cl 1.290 HUF
MALIBU 4 cl 890 HUF
OUZO 4 cl 890 HUF
BAILEY’S 6 cl 1.190 HUF
AMARETTO DI SARONNO 4 cl 1.190 HUF
COINTREAU 4 cl 1.290 HUF

Gin

BOMBAY SAPPHIRE 4 cl 1.290 HUF
BEEFEATER 24 4 cl 990 HUF
BULDOG GIN 1.490 HUF
HENDRICK’S 4 cl 2.090 HUF
TANQUERAY No. Ten 4 cl 1.990 HUF

Wodka

FINLANDIA 4 cl 1.090 HUF
RUSSIAN STANDARD 4 cl 1.190 HUF
BELVEDERE 4 cl 2.090 HUF
BELUGA 4 cl 2.190 HUF
GREY GOOSE 4 cl 2.290 HUF
CIROC VODKA 4cl 1.590 HUF

Rum

BACARDI SUPERIOR 4 cl 990 HUF
BACARDI CARTANEGRA 4 cl 1.190 HUF
ZACAPA CENTENARIO 4 cl 2.490 HUF
PITU CACHACA 4 cl 1.290 HUF
CAPTAIN MORGAN silver 4 cl 1.190 HUF
CAPTAIN MORGAN gold 4 cl 1.390 HUF

Whisky

AMERICAN

JACK DANIEL’S 4 cl 1.290 HUF
MAKER’S MARK 4 cl 1.690 HUF
JACK DANIEL'S Single Barrel 4 cl 1.990 HUF

IRISH

JAMESON 4 cl 1.290 HUF
JAMESON CASMET IPA 4 cl 1.390 HUF
BLACK BUSH ORIGINAL 4 cl 1.790 HUF

SCOTCH

FAMOUS GROUSE 4 cl 1.090 HUF
JOHNNIE WALKER Red 4 cl 1.090 HUF

SINGLE MALT

LAPHROAIG ISLAY MALT 10 Jahre alt-years old 4 cl 3.490 HUF
CAOL ILA 12 Jahre alt-years old 4 cl 4.190 HUF
SINGLETON 12 Jahre alt-years old 4 cl 2.290 HUF

Tequila

OLMECA BLANCO 4 cl 1.190 HUF
OLMECA GOLD 4 cl 1.190 HUF
SIERRA KAFFEE TEQUILA 1.190 HUF

Schnaps - GUSTO Premium

Kirsch auf Honigbett 31 %  4 cl 1.390 HUF
Aprikose von Kecskemét 41 %  4 cl 1.490 HUF
Pflaume von Beszterce 41 % 4 cl 1.490 HUF
Zigeunerkirsche 41 % 4 cl 1.490 HUF
Köstliche Vilmos Birne 51 %  4 cl 1.590 HUF
Gereifte Aprikose 47 %  4 cl 1.690 HUF
Gereifte Quitte 47 %  4 cl 1.690 HUF
Gereifte Trauben 47 % 4 cl 1.690 HUF
Köstliche Himbeere 41 %  4 cl 1.890 HUF

LIEBLINGSSCHNAPS DES HAUSES

FAVORIT SCHNAPS DES HAUSES

Font Irsai Olivér Traubenschnaps 44 % - Grapes / Trauben 4 cl 1.390 HUF

Bier

FASSBIER – DRAUGHT

STAROPRAMEN 0,3 l 690 HUF
STAROPRAMEN 0,5 l 990 HUF
BELLE – VUE KRIEK 0,25 l 1.090 HUF

FLASCHENBIER – BOTTLED

MILLER GENUINE DRAFT 0,33 l 990 HUF
SANKT ANDREAS BIERE 0,33 l 1.090 HUF
STAROPRAMEN DARK 0,5 l 990 HUF
STAROPRAMEN WEIZEN 0,5 l 990 HUF
STELLA ARTOIS ALK. FREI Non alc. 0,5 l 790 HUF

Vorspeisen

Frischer Salat mit Dressing 1.300 HUF
Gartensalat (Kopfsalat, Mais, Tomate, Paprika, Gurke, Mozzarella, Tsatsiki) 1.500 HUF
Griechischer Salat (grüner Salat, Gurke, Paprika, Tomate, rote Zwiebel, Oliven, Schafskäse) 1.650 HUF
Caesar Salat mit Hähnchenbrust 1.800 HUF

Suppen

Knochensuppe mit Nudeln 750 HUF
Griechische Obstsuppe 800 HUF
Brokkoli - Cremesuppe 800 HUF
Bohnensuppe 850 HUF
Schweinerippen-Suppe mit Meerrettich 1.050 HUF
Ragout - Suppe mit Estragon 1.200 HUF
Bohnengulasch 1.200 HUF

Fischgerichte

Meeresfisch-Filet vom Grill 1.600 HUF
Paniertes Meeresfisch-Filet 1.600 HUF
Wels Filet vom Rost Mit Zitronensoße 1.950 HUF
Paniertes Wels Filet 1.950 HUF
Gegrillter Lachs mit Zitronensauce und Dill 2.050 HUF
Gebratene Forelle mit Sauce Hollandaise und Knoblauch 2.050 HUF

Für unsere kleinen Gäste

Spaghetti Bolognese 1.100 HUF
Spaghetti mit Käse und Sauerrahm 1.100 HUF
Panierter Trappistenkäse mit Pommes 1.450 HUF
"Dino" Hähnchenbrust-Häppchen mit gemischter Beilage 1.500 HUF

Vegetarisches Gerichte

Panierte Pilzköpfe 1.350 HUF
Panierter Käse (Trappisten-Käse) 1.450 HUF
Panierte Zucchini 1.350 HUF
Gebackener Camembert mit Preiselbeermarmelade 1.550 HUF

Nudelgerichte

Spaghetti Carbonara 1.600 HUF
Spaghetti Bolognese 1.600 HUF
Spaghetti mit Hähnchen und Schafskäse 1.800 HUF

Fertiggerichte

Rindergulasch 1.700 HUF
Kutteln 1.700 HUF

Frisch zubereitet

Thermal Platte für 2 Personen (1 Portion Thermalrolle, halbe Portion panierte Champignons, 1 Portion gegrillte Hähnchenbrust, halbe Portion Zigeunerbraten, gemischte Beilage) 4.950 HUF
Thermal Platte für 4 Personen (2 Portionen Thermalrolle, 1 Portion panierte Champignons, 1 Portion gegrillte Hähnchenbrust, 1 Portion Zigeunerbraten, gemischte Beilage) 8.100 HUF
Thermalrolle (Kassler mit Käse und Schinken gefüllt) 1.950 HUF
Panierte Hähnchenbrust 1.450 HUF
Gebratene Hähnchenbrust vom Grill 1.750 HUF
Gebratene Hähnchenbrust vom Grill mit pikanter Sauce 1.950 HUF
Gebratene Hähnchenbrust vom Grill mit Käsesauce 1.950 HUF
Gyros-Platte (Salat, Tomate, Tsatsiki, Hähnchenbrust, Pommes Frites) 2.050 HUF
Römische Hühnerbrust (Speck, Tomate, Sauerrahm, geräucherter Käse) 2.050 HUF
Paniertes Putenbrust-Filet 1.650 HUF
Putenbrust gefüllt mit Käse und Champignons im Wiener Mantel 1.950 HUF
Panierte Putenbrust gefüllt mit Camembert und Aprikosen 2.050 HUF
Amerikanische Truthahnstreifen mit Grillsoße 1.800 HUF
Kotlett 1.450 HUF
Gefüllte Schweinerippchen aus Siebenbürgen (rote Zwiebel, Salami, Speck) 1.750 HUF
Magyaróvárer Schweinerippchen (geröstete Champignons, Schinken, geschmolzener Käse) 1.750 HUF
Schweinerippchen mit Schafskäse und Dill 1.800 HUF
Zigeunerbraten mit Speck 1.750 HUF
Gegrilltes Schweinefilet in Pfeffersoße 1.800 HUF
Schweinefiletstreifen mit Senfragout (Speck, Paprika, Lauch, Sahne) 1.800 HUF
Schweinefilet vom Bauernhof (Schalotten, rote Zwiebeln, Champignons, Paprika, Tomaten, Speck) 1.900 HUF

Margherita (Tomatensoße, Mozzarella, Tomaten) 1.000 HUF
Schinken (Tomatensoße, Schinken, Mozzarella) 1.100 HUF
Schinken-Pilze (Tomatensoße, Schinken, Pilze, Mozzarella) 1.100 HUF
Salami (Tomatensoße, Salami, lila Zwiebeln, Mozzarella) 1.100 HUF
Rippchen (Tomatensoße, geräucherte Rippen, Tomatenscheiben, Mozzarella) 1.200 HUF
Bolognese (Bolognese-Basis, Bolognese-Ragout, Mozzarella, Tomate) 1.400 HUF
Fleischliebhaber (Knoblauch-Sauerrahm-Basis, Hühnerfleisch, Salami, Schinken, Speck, Mozzarella) 1.400 HUF
Palermo (Tomatensoße, Schinken, Salami, Mais, Peperoni, Mozzarella) 1.300 HUF
Hawaii (Sauerrahmbasis, Schinken, Ananas, Mozzarella) 1.200 HUF
Meeresfrüchte (Tomatensoße, Krabben, Muscheln, Polyp, Tintenfisch, Oliven, Mozzarella) 1.400 HUF
Thunfisch (Tomatensoße, Thunfisch, Lauch, Mozzarella) 1.400 HUF

Vegetarisch (Tomatensoße, gegrilltes Gemüse, Käse) 1.300 HUF
Vier Käse (Sauerrahmbasis, Feta, Parmesan, geräucherter Käse, Mozzarella) 1.300 HUF
Bäckermeister (pikante Sauerrahmbasis, Schinken, Speck, Mozzarella, Ei, Tomate, Peperoni, Mozzarella) 1.400 HUF
Favorit des Pizzabäckers (Tomatensoße, Schinken, Mais, Ei, leckere Gurke, Mozzarella) 1.300 HUF
Ganove (Sauerrahmbasis, Schinken, Lauch, Salami, Schafskäse, Peperoni, Mozzarella) 1.400 HUF
Florence (Tomatensoße, Mozzarella, geräucherter Käse, Huhn, Lauch, Tomate, Mais, Mozzarella) 1.400 HUF
Gyros (Tsatsiki -Basis, Gyros, Mozzarella) 1.300 HUF
Schafskäse Gyros (Schafskäsebasis, Lauch, Schinken, Gyrosfleisch, Mozzarella) 1.400 HUF
Ungarisch (Tomatenbasis, Schinken, Lauch, Wurst, Sauerrahm, Ei, Speck, Peperoni, Käse) 1.400 HUF
Weiß (Sauerrahm, Schinken, Schweinefleisch, Champignons, geräucherter Käse, Knoblauch, Mozzarella) 1.300 HUF
Sie können zu jeder Pizza zusätzliche Auflagen aus dem obigen Sortiment bestellen 250 HUF/Stk.

Fischsuppe aus Tiszaer Wels mit hausgemachter gebackener Paprikacreme